Burrito Bowl

Ainesosat

Tamminen Kypsä broilerinfilee chili & mango, 140 g

40 g maissia
1,5 dl kypsää riisiä
50 g mustapapuja
Nachoja
Korianteria, chiliä ja limeä koristeluun

Tomaattisalsa

2 tomaattia
1 rkl korianteria (hienonnettuna)
1 rkl limemehua
Puolikas punasipuli
Puolikas chili
Suolaa ja mustapippuria

Valmistusohje

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Viipaloi broilerinfilee ja pilko chili.
3. Aloita bowlin kasaaminen asettamalla keitetty riisi kulhon pohjalle. Lisää päälle mustapavut, nachot, broilerinfilee, maissi ja tomaattisalsa.
4. Viimeistele annos chilillä, korianterilla ja limellä.

Tomaattisalsa

1. Halkaise tomaatit, poista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Hienonna chili, punasipuli ja korianteri.
3. Sekoita ainekset huolellisesti. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Viimeistele tomaattisalsa limemehulla. Anna maustua hetken ennen tarjoilua.