Riistamakkara kimchi-perunasalaatin kera

Ainesosat

Tamminen Riistamakkara, 400 g

120 g kimchiä
3 keskikokoista perunaa
1 nippu kevätsipulia
1 rasia rucolaa
2 rkl oliiviöljyä
Suolaa ja mustapippuria

Valmistusohje

1. Kuumenna riistamakkarat pannulla, uunissa tai grillissä.
2. Kuori, keitä ja leikkaa perunat kuutioiksi. Pilko kevätsipuli pieneksi.
3. Lisää perunoiden joukkoon kimchi ja kevätsipuli. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Sekoita rucolan joukkoon oliiviöljyä ja viimeistele annos.