Tomaattichutney

Valmistusaika

Max 30 min

Hlömäärä

3-4 hlöä

Tuoteryhmä

Burgerit

Ainesosat

4 kpl tomaattia
1 kpl sipulia
1-2 kpl valkosipulin kynsiä
1 pieni chilipaprika
½ dl fariinisokeria
½ dl omenaviinietikkaa
1 rkl ruokaöljyä
suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Valmistusohje

  1. Kalttaa tomaatit tekemällä tomaattiin ristiviilto ja kastamalla ne kiehuvaan veteen noin 30 sekunnin ajaksi.
  2. Jäähdytä tomaatit kylmässä vedessä ja poista niistä kuoret.
  3. Kuutioi kaltatut tomaatit pieniksi kuutioiksi. Hienonna kuoritut sipulit ja chilipaprika.
  4. Laita kaikki ainekset kasariin ja hauduta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes ainekset ovat pehmenneet ja seos on sakeaa.
  5. Jäähdytä ennen tarjoilua.